Chef de cuisine
Publié le 09.07.2026
-
lieu LAUSANNE -
Type de poste Poste fixe -
Taux d'activité 100 %
Votre profil
Vos avantages :
Rémunération selon les conventions collectives du secteur, équité et avantages sociaux
Cadre de travail moderne et structure en pleine expansion à Genève et Vaud
Opportunités de formation continue et développement professionnel
Plan de mobilité et horaires flexibles selon l'activité
Repas, primes de performance et autres avantages à découvrir
Rémunération selon les conventions collectives du secteur, équité et avantages sociaux
Cadre de travail moderne et structure en pleine expansion à Genève et Vaud
Opportunités de formation continue et développement professionnel
Plan de mobilité et horaires flexibles selon l'activité
Repas, primes de performance et autres avantages à découvrir
Vos tâches
Chef de cuisine (H/F)
Vos missions au quotidien :
Diriger, organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire du restaurant
Assurer la gestion et la formation de l'équipe de cuisine (planification, recrutement, évaluations)
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la législation suisse
Élaborer les menus, cartes et suggestions en tenant compte de la saisonnalité et des tendances gastronomiques
Gérer les commandes, les stocks, le contrôle des coûts et la relation avec les fournisseurs
Participer à l'amélioration continue de l'offre culinaire et à la satisfaction des clients
Vos missions au quotidien :
Diriger, organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire du restaurant
Assurer la gestion et la formation de l'équipe de cuisine (planification, recrutement, évaluations)
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la législation suisse
Élaborer les menus, cartes et suggestions en tenant compte de la saisonnalité et des tendances gastronomiques
Gérer les commandes, les stocks, le contrôle des coûts et la relation avec les fournisseurs
Participer à l'amélioration continue de l'offre culinaire et à la satisfaction des clients
Date de début
A convenir
Référence
5121-100140-361-1